quarta-feira, 21 de agosto de 2013

Vila Joya - International Gourmet Festival 2013


Para todos os que como eu têm uma paixão por culinária e viagens, este é o evento que reúne o melhor destes dois mundos.

Entre 7 e 17 de Novembro, todos os caminhos nos conduzem até a Albufeira, mais precisamente, até à Praia da Galé e ao Vila Joya Hotel Restaurante.




O Chef Dieter Koschina, famoso pelas suas duas estrelas Michelin, convida alguns dos melhores Chefs dos 4 cantos do Mundo, para durante 10 dias se juntarem na sua cozinha e prepararem menus especiais para os seus clientes.

A edição de 2013 do International Gourmet Festival reúne 37 Master Chefs, 60 Estrelas Michelin e 1001 pratos mágicos.

Os Chefs, que vêm de países tão diferentes como Brasil, Suécia, Espanha, Holanda, Alemanha e claro Portugal, misturam o seu conhecimento, perícia, e acima de tudo as suas influências e técnicas culinárias para criar estes 1001 maravilhosos pratos de assinatura. Este ano irão ainda existir algumas iniciativas que decorrerão noutros espaços para além do Vila Joya (ver no programa).

O programa é extenso mas impossível era não o partilhar com vocês:



Os preços variam entre os 350€ e os 600€ por pessoa conforme o tipo de jantar. E caso sejas um dos sortudos a participar num destes jantares, não te atrases, o cocktail começa às 19 horas e não espera por ninguém :)

Entretanto podes acompanhar os preparativos para o festival na página de Facebook do evento.

Poder fazer parte deste Festival gastronómico é uma daquelas coisas que espero poder fazer antes de morrer :D

N'Joy

Nota: todas as imagens foram retiradas do site do Festival


terça-feira, 20 de agosto de 2013

O melhor Barman do Reino Unido é Português

E não só...é português, algarvio e um grande amigo meu! :)


 Não podia estar mais orgulhosa! :D

Numa altura em que escasseiam as boas notícias, decidi partilhar com vocês esta óptima notícia :)

Conheci o Pedro na Universidade e nunca tive qualquer dúvida de que ia ter o maior sucesso do Mundo!

O exemplo do Pedro demonstra que para conseguir, muitas vezes basta querer, mas acima de tudo, temos que acreditar e lutar pelos nossos objectivos!

O Pedro foi para Londres em busca de um futuro melhor e em busca do seu sonho.

Neste momento é o responsável de bar de um dos mais prestigiados hotéis londrinos, o hotel One Aldwich. Este ano o Pedro foi o vencedor da 10ª edição do "National Cocktail Competition", a competição é organizada pela associação de empregados de Bar do Reino Unido. Agora que alcançou este patamar, já pensa no campeonato mundial como o seu próximo objectivo.


O cocktail que o ajudou a conquistar o prémio de melhor Barman do Reino Unido chama-se "One D.O.M.". O famoso cocktail inglês com aroma do Algarve tem como base o Bénédictine, mas também leva vodka, sumo de lima, folhas de lima Kaffir e clara de ovo. O Pedro não quis deixar de dar um toque português ao seu cocktail, assim sendo, escolheu o mel de Portel para dar o toque final ao One D.O.M..

O One D.O.M. foi fruto de alguns meses de investigação e preparação, mas acima de tudo, de muita dedicação.

Depois de atingir o sucesso no Reino Unido, este ano já foi convidado para Presidente do Júri do Barman do Ano, concurso que decorrerá em 2014 em Portugal.


Em relação ao Campeonato Mundial, decorrerá na África do Sul em Agosto de 2014, e nós por cá vamos estar a torcer por ti Amigo ;)

Parabéns

Vê aqui o vídeo de apresentação do Pedro e já agora a reportagem que a RTP fez na última visita do Pedro ao Algarve

quinta-feira, 1 de agosto de 2013

Xanalicious - divertida e irreverente


Continuando a viagem fantástica por outros Blogs que sigo e adoro, hoje é a vez da Xanalicious.

Não podes deixar de seguir este blog. É divertido, irreverente, tem dicas de moda e beleza espectaculares e divertidas e de vez em quando umas cusquices.

A Xana foi mais uma das queridas blogers que perdeu uns minutos da sua vida, para responder às minhas perguntas. Como sei que estás, como eu, cheia de vontade de saber o que ela disse, não vou perder mais tempo com conversas e vou passar à entrevista.

Não posso deixar de dar os Parabéns atrasados à Xana, que fez anos na semana passada :)


  • Preferes cozinhar para alguém ou preferes que cozinhem para ti?
Huuum, sou sincera... Gosto igualmente de ambas!! É tão bom cozinhar, mas também é muito bom chegar, sentar e comer um bom prato.
  • Qual é o prato que te dá mais prazer cozinhar?
No geral, doces. Adoro cozinhar doces, mas ainda só "domino" os mais simples.
  • Alguma sugestão e/ou dica, para quem está a ler a entrevista e começou agora a arriscar os primeiros passos na cozinha?
Eu sou muito aventureira na cozinha, e isso traz duas consequências: muitos pratos intragáveis, mas muitos truques para o futuro.
  • Se tiveres que escolher um sítio para levar os amigos a jantar fora, qual será o local escolhido?
Ai, que pergunta difícil! Eu adoro jantar fora, sou viciada mesmo. Adoro a Pizzaria Por-do-Sol em Sesimbra, adoro o restaurante Celmar no Meco, os Sushi em buffet na Costa da Caparica, e em Lisboa descobri recentemente um italiano fantástico no Chiado, a Mezzo Giorno. Mas não menosprezo o prazer de comer um bom Big Mac entre amigos num shopping!! ahah
  • E para um jantar a dois?
Qualquer um dos anteriores, o ambiente a dois é algo que se cria entre as pessoas... Se a comida for boa, está na mão dos dois criarem o ambiente.
  • Se tivesses que escolher um destino de férias, para aprender tudo sobre a sua gastronomia, qual seria?
Sem qualquer dúvida, Itália. Estive em Roma uma semana e só pensava em comer, e nunca comi tão bem como lá!
  • E por fim, alguma receita secreta que queiras partilhar conosco?
Conheces a Farinha Torrada? Foi considerada um doce tradicional de Sesimbra (onde, muito orgulhosamente, resido), e é muuuito bom. É muito fácil de fazer (apesar de ser precisa muita prática), e muito saborosa. 


Depois desta entrevista fantástica, não deixes de acompanhar o blog e a página de Facebook da Xanalicious!Boa?

N'Joy :)
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